Sehat itu penting. Apabila kita sakit maka segala kegiatan akan terkendala. Tidak hanya itu saja, namun banyak makanan yang dilarang untuk kita konsumsi. Sehingga, kita perlu menjaga pola hidup sehat. Dimulai dari makanan dan minuman yang kita konsumsi. Istirahat yang cukup, menjaga kebersihan dan lainnya.
Sekarang ini cuaca tidak menentu, meskipun kita mengetahui saat ini memasuki musim kemarau. Namun, dalam beberapa hari terjadi hujan dan cuaca sangat mendung. Apalagi, saat cuaca panas tiba, terkadang kita tidak bisa menahan godaan untuk minum es, sehingga, kita bisa sakit.
Banyak makanan dan minuman sehat di sekitar kita. Terkadang, kita suka mengabaikan dan lebih memilih makanan yang cepat saji. Diantara minuman sehat adalah minuman bandrek. Tentu minuman bandrek ini sangat dikenal oleh banyak masyarakat.
Minuman ini sangat enak untuk dikonsumsi. Namun, yang membuat kita malas adalah membuat minuman bandrek. Sekarang ini, kita tidak perlu khawatir karena minuman bandrek ini juga bisa dibeli yang siap saji bahkan ada juga dalam bungkusan yang hanya perlu diseduh saja.
Namun, kita juga perlu lebih teliti di dalam membeli minuman bandrek karena ada juga yang menjual minuman bandrek rasanya kurang sesuai. Kalau di pasaran harga minuman bandrek berkisar Rp 12.000,-. Sebenarnya harganya masih terjangkau.
Nah, minuman bandrek ini berasal dari kota mana?
Bandrek merupakan minuman tradisional dari Sunda atau Jawa Barat. Dan sudah dikenal di berbagai daerah. Jadi, tidak hanya di Jawa Barat saja yang menjual minuman ini. Melainkan di kota-kota lain sudah ada, termasuk di kota Medan.
Kenapa bandrek menjadi minuman yang sehat?
Bandrek dibuat dari jahe, gula merah dan berbagai jenis rempah-rempah lainnya, yaitu kayu manis, cengkeh, dan daun pandan.
Lalu, kapan sebaiknya bandrek ini dikonsumi?
Bandrek sangat cocok diminum saat musim hujan dimana dapat menghangatkan tubuh, sehingga tubuh menjadi hangat. Dan minuman ini halal, kita tidak perlu mengkonsumsi minuman yang tidak halal untuk menghangatkan tubuh.
Selain itu bandrek memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, yaitu :
1. Meringankan sakit tenggorokan, batuk, pusing, demam, mual dan muntah
2. Menambah stamina
3. Meningkatkan kekebalan tubuh
4. Mencegah perut kembung
5. Mempercantik kulit
6. Meningkatkan nafsu makan
Begitu banyak manfaat dari minuman bandrek, tidak hanya untuk kondisi tubuh kurang sehat namun dengan konsumsi bandrek dapat membuat kulit menjadi cantik.
Minuman bandrek biasanya dikonsumsi bersama dengan kacang tanah, roti dan bubur dan gorengan.
Bahan dasar bandre adalah jahe dan gula merah namun ada beberapa daerah menambahkan rempah-rempah lainnya seperti serai, merica, pandan bahkan telur ayam kampong. Dan ada juga ditambahkan dengan susu.
Ada beberapa konsumen suka menambahkan susu untuk mengurangi rasa pedasnya. Bandrek memiliki rasa pedas dan terasa agak manis. Namun, pedasnya bukan pedas cabai melainkan dominan rasa jahe.
Sebenarnya, penyajian bandrek ini sangat mudah dimana jahe dan serai digeprek lalu didihkan air dengan api kecil, kemudian masukkan jahe , serai dan gula merah. Setelah mendidih dapat dicampurkan dengan susu atau tidak dicampur tidak apa-apa. Kemudian disaring lalu siap disajikan.
Sebenarnya, cara membuat bandrek ada beberapa cara. Ada juga jahenya dibakar di atas api kompor terlebih dahulu. Hal ini, untuk mengeluarkan aroma dan cita ras yang khas. Setelah muncul sedikit warna coklat, jahe tersebut dikupas kulitnya hingga bersih. Setelah itu, isi air ke dalam panci dan bahan-bahan bandrek dimasukkan ke dalam panci, seperti jahe, cengkeh, kayu manis, dan pandan. Dan masak dengan menggunakan api kecil. Ketika air tersebut mendidih, dan warna mengalami perubahan menjadi kecoklatan, kemudian air tersebut disaring, namun dipastikan terlebih dahulu aroma rempahnya sudah tercium.
Nah, membuat minuman bandrek ternyata mudah, hanya saja terkadang muncul penyakit malas. Namun, bila kita sudah menyadari bahwa begitu banyak manfaat minuman bandrek. Kemungkinan rasa malas bisa tersingkirkan. Dan minuman bandrek saat ini sudah banyak dijual jadi kita tidak perlu khawatir lagi.
Yuk, mulai sekarang ini kita beralih mengkonsumsi minuman sehat.